Alimentos ecológicos: ¿dan y garantizan lo que prometen?

Todo lo que no nos garantizan y el porque. Un post de lo más interesante.

Mi dieta cojea

Desarrollo rural Imagen de la Comisión Europea (Desarrollo Rural y Agrícola)

Veo imprescindible matizar una cuestión primordial antes de meternos de lleno en la entrada, y es que las personas que criticamos la legislación de producción ecológica, no es que no nos preocupe el medioambiente, no es que no queramos reducir el impacto de nuestra alimentación, todo lo contrario…  es que entendemos que esta legislación no responde correctamente a lo que debe, exige y percibe la ciudadanía.

Me gusta empezar este tema siempre agradeciendo a las personas que consumen alimentos ecológicos que estén concienciadas, porque para mí son víctimas de un fraude o de un error legislativo, lagunas legales que intentaré exponer en esta entrada. El post consistirá en el análisis de las distintas garantías (o no) de los productos ecológicos, seguido del 4º Hangout de la Iniciativa Dietética sin patrocinadores, que tuvo lugar ayer y que trató…

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